Arrivages & Nouveautés




Hello, je vous informe que vous pouvez suivre les arrivages en "temps réel" avec la page Facebook de la boutique : 

https://www.facebook.com/Aux-cepages-dermont-184309868261389/?ref=bookmarks

 

Le 14/02/18, Les Vins du Domaine "CLos des Calades" à Langlade en Languedoc.

Ce minuscule domaine de 5ha, produit 3 superbes cuvées pleine de vie, d'énergie et de fruits bien mûrs.

-Les Strates 2014 ( 80% Syrah, 20% mourvèdre), Sulfites total 22.5 mg ; So2 libre : 3mg

-Paciènça 2014 ( 50 % Syrah, 40% mourvèdre, 10% Grenache), Sulfites total 45  mg/l

-Terrienne 2016, cuvée d'exception, 230 bouteilles produites, 12 disponible.

 

Vendredi 2/2/18, La vallée du Rhône, et le Languedoc, afin d'élargir la gamme des vins (bien sur bio et nature )  à moins de ...10€00TTC.

 

-Domaine Yannick Pelletier au Sud de Saint Chinian, avec la Cuvée l'un dans l'autre (assemblage de toutes les cuvées du domaine), dominante Carignan et Grenache:

Avec une offre, 11€00 l'une, 59€00 les 6 (soit 9€83 l'une), et 108€00 les 12 (soit 9€00 l'une)

 

-Château Simian à Piolenc au nord de Châteauneuf du Pape, avec les cuvées :

=>VDF Jeu de Rolle, un blanc sympa à 7€00

=>Côtes du Rhône "La Combe des Avaux" en blanc ou rouge à moins de 10€00

 

-Château La Graveirette, à Bédarides, avec les cuvées:

=>Jus de Vie rouge, une gourmadise à moins de 8€00

=>Côtes du Rhône rouge 2015 .

 

-Domaine de Costeplane à Cannes et Clairan, en bio depuis 1990.

=>Vdf Costeplane 2016 un rouge BIO à moins de 6€00TTC

=>Languedoc "Arboussède" rouge ou blanc à moins de 8€00

=>Languedoc "le Pioch de l'Oule" rouge 2015

 

Mercredi 24 Janvier, ce sont de beaux Rhums et de Beaux Whiskies qui arrivent.

 

_Les Rhums du Guatemala Botran en 15 et 18 ans

_Les Rhums du Venezuela, Réunion, et Colombie de la Maison du Rhum.

_Les Whiskies Irlandais, de chez "The Irishman", toute la gamme

_Les Nouveaux Whiskies de Donald Mackenzie en blended et Single Malt sur Islay

_Le Single Malt de la Distillerie Rouget de l'Isle à Bletterans en Jura (Fût de vin de paille)

_Les Singles Malt et Whiskies Michel Couvreur à Bouzes-Les-Beaune en Bourgogne

 

Le 8/12/17:

-Les Cognacs de Grosperrin Petite Champagne VSOP, Fine Champagne XO, Grande champagne "Folle Blanche"2005, Fins Bois BIO 2001, Fins bois 1990, Borderies n°84, Fins Bois 1975, Borderies n°84, Bons Bois n°61.

_Les Moûts Muté au Cognac de Grosperrin, MMC-1 (+ de 5ans), MMC-3 (1979)

 

-Les Vins de Kugler-Bourgine au domaine des Tourniers à Lancié (69),  Avec:

Chénas 2015 "Les Louves", et Bourgogne Blanc Chardonnay "Les Louves" 2015

 

_Les Vins de Provence du Domaine des Terres Promises à La Roquebrussanne, Avec :

VDP Saintes Baume blanc "A Bouche que veux tu" 2016

VDP Saintes Baume rouge "Antidote" 2015

Bandol rouge 2015 en bouteilles et magnums

 

_Les Whiskies Bourguignon de la Maison Couvreur à Bouzes les Beaune, avec :

Clearach en magnum

Overaged bouteilles et Magnum

Intravagan'za

Fleeting "O"

Blossoming Auld Sherried (très rare)

The nineteen's 90 (Distillé le 15/12/1990, et élevé en fût d'Oloroso, Hyper Rare)

Spirale (distillé le 24/10/1989, et mis en ex fut de vin jaune de Stéphane Tissot le 16/06/2011, Hyper Rare)

 

_Les Vins de Loire du domaine Pithon-Paillé, à Saint Lambert du Lattay, Avec :

Vin de France "Mozaïc" 2016 Chenin

Anjou "Pierre Bise" 2013 Blanc

Vin de France "GRoslolo" 2016 uniquement en Magnums

 

Le 2/12/17:

-Domaine du Mortier en Saint-Nicolas de Bourgueil, avec Petite Vadrouille 2016, les Sables 2016, et Dyonisos 2015.

-Domaine Jaulin Plaisantin à Chinon, Avec Dolmen 2016, Les Hauts et les Bas 2014, et l'Enfer 2014.

-Domaine Clusel Roch à Ampuis, avec les Côteaux Lyonnais "Traboules" 2016, Saint Joseph 2016, Côtes Roties 2015, Côtes Rôties "la Viallère" 2015, Condrieu 2016.

-Les "Barriques du Chat Botté issu des meilleures Barriques de Saint Romain "Sous la velle"2014 et 2015, Savigny les Beaune "les Gollardes" 2015, et Bourgogne "En Carran" 2014 et 2015 de chez Fred. Cossard.

-La Corse, avec les Patrimonio rouges et blanc de Christophe Ferrandis, Domaine Yves Leccia, et les Sartènes de Pero Longo.

-Madiran de Christine Dupuy

-Gaillac de Plageoles

-Bourgognes de Gilles Ballorin

-Haut Médoc de Patrick Grisard au Château Cornélie.

_Vin de Didier Michaud au Château Planquette à Saint Yzans en Médoc.

 

 

Le 23/11/17, mise en avant des vignobles méconnu, mais pas inintéressant, du tout même.

-Les Vins du domaine Terres de Roa, par Loren Tisserand dans l'Allier (Saint-Pourcain). Ce domaine en bio depuis 2009, produit sur 2 types de terroirs (argilo limoneux, et Granitique) des vins superbe d'élégance, d'équilibre et de franchise.

-Cuvée "R" 2016, Gamay-Pinot Noir. (36)

-Cuvée "Lunaire" 2015, Pinot Noir - Gamay. (24)

_Cuvée "Solaire" 2015, Chardonnay - Tressallier. (36)

 

Côtes de Toul, à Lucey exactement sur les côteaux de la Meuse, David Lelièvre produit des vins au maturité étonnante, et re-donne vie à un vignoble très ancien.

-Pinot Noir 2016. (36)

 

Le 22/11/17,

-Des vins du Roussillon, avec les flacons de Marc Barriot à Maury, Le P'tit Barriot blanc et Rouge, ainsi que la belle cuvée Soif de Plaisir.

 

-Roussillon toujours, Calce et le Col de la Donne pour être précis, avec les vins de Wilfried Valat, et les cuvées en blancs, Néo Nervis, Mustango, et en rouge Nouvelle Vague et Kashmir.

 

-Après ....10ans d'attente, j'ai enfin des vins du domaine de l'Arbre blanc à Saint sandoux (63, Puy de Dôme), avec 2 cuvées :

Les Petites Orgues 2015 (pinoy noir planté en 2000) 12 bouteilles et 3 magnums disponibles

Les Fesses 2015, (Pinot Gris Sauvignon, élevé en demi muid) 6 bouteilles disponibles

 

-1 tout petit arrivage de chez Romuald Valot à Beaujeu en Beaujolais (Beaujolais Village et Côtes de Brouilly)

 

 

Le 27/10/17,

Des Armagncs de chez Castarède, des Rhums de la Compagnie des Indes, des Whiskies "raisonnable".

Le Jura avec les RARISSIMES vins du Domaine Buronfosse à la Combe de Rotalier, Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard, et "Se Kwa Ca".

 

 

Le 18/10/17

_La Sardaigne avec les vins de Tenute Dettori, en rouge en blanc . (Bio, certifié tripe A, vins natures).

Vino Renosu Bianco, (Vermentino / Muscat), 2016

Vino Renosu Rosso, (Pascale, Monica, Canonau, vigne cinquantenaire).

Ainsi que 6 bouteilles de chaque des cuvées Dettori 2011, Ottomarzo 2015, et Chimbanta 2015, issus de vignes plus que centenaire.

 

Et aussi Bordeaux Rive droite.

Les vins des Château Mangot en Saint Emilion, et Labrande en Castillon Côtes de Bordeaux.

Les Vins de Pierre Bernault au Château Beauséjour, à Montagne Saint Emilion.

Les Vins de Vincent l'Amouller, en Blaye (Découverte)

 

Le 11/10/17, ca arrive de partout :

 

_Bourgogne, par Thibeault- Huber à Pommard, en biodynamie depuis 2005.

Les rouges

Bourgogne Pinot noir 2015

Volnay 2015

Volnay "Robardelle" 2015

Pommard Monopole "Le Clos du Colombier 2015

Les Blanc

Bourgogne chardonnay "le Pré aux Dames" 2015

Mercurey "Vieilles Vignes" 2013

Meursault "En Dressolles" 2015

 

_Bourgogne, par Julien "Sextant" Altaber à Saint Aubin, Vins naturel depuis 2007.

VDF, "Métisse" Gamay 2016

Bourgogne Pinot Noir "la fleur au verre" 2016

VDF "MaMaMia" Pinot Gris 2016

 

_Bourgogne, par Monsieur Dominique Derain, vigneron en Biodynamie et vins naturels depuis que le monde est monde, ;-). VINS UNIQUEMENT EN MAGNUM!!!

Les Rouges

Saint-Aubin "le ban" 2013 et 2014

Mercurey "La Plante Chassey" 2012, 2013, et 2014

Saint-Aubin "Le Puits" 2014

Les Blanc

Saint-Aubin 1er cru en Remilly 2013

Saint-Aubin "en Vesvau" 2013, et 2014

 

Ils vous attendent

 

le 13/9/17, c'est les vins de Cadaquès en Espagne par Ivo Pagès qui arrivent Aux Cépages d'Ermont.

_Le Blanc "Les Sirènes", en DO Costers del Segres 2016.

_Le Rouge !Me Gustas Tu!, en Do Catalunya 2013

 

Le 8/8/17.

_Vous savez que lorsque j'ai une idée en tête je ne l'ai pas ailleurs, je suis allé en Moselle Allemande à Thörnich et à Pründerich à la rencontre de 2 domaines phares de ses 2 superbe villages.

 

_Domaine Gerbrüder Ludwig sur le Cru Thörnich à 20km au nord de Trèves, domaine en viticulture VRAIMENT raisonné, de chez qui j'ai ramené 4 vins.

-Thornicher Riesling 2016 Trocken, un vin blanc sec 100% cuve, aromatique, sur le fruit et la fraicheur. (18 bouteilles)

-Thornicher "Ritsch" 2016 Trocken, un blanc minéral et élégant, 50% cuve, 50% fûts, belle bouche structuré et longueur en bouche étonnante. (12 bouteilles)

-Thornicher "Ritsch" 2016 Trocken HANDWERK, même assemblage que le précédent, mais 100% fûts, et zéro intervention mécanique. Grande pureté et belle puissance.(6 bouteilles)

_Riesling Sekt Brut (Récolte 2014, dégorgé en Juin 2017, dosé à 8 grammes), un pétillant, plein de vie et de mordant. (6 bouteilles).

 

Mais également, encore plus au Nord à Penderich, sur 1 superbe grand cru, 3 terroir et un domaine en Biodynamie depuis 2007, Clemens Busch. Parmis les plus grands Riesling du monde.

-Riesling Trocken 2015, tout en élégance, pureté et franchise (18 bouteilles)

-Riesling (Alter)Native 2015 Trocken, sans sulfites ajoutées, un vins, plein de vie, aux beau amers, et à l'équilibre parfait, à carafer 2 ou 3 heures ou à boire sur le gaz et la friandise.(6 bouteilles)

-Riesling 2015 Nonnengarten Fass29 Trocken, un immense vin, tout est la, une superbe dimension en bouche, et une energie rare (6 bouteilles)

-Riesling 2015 Grand cru Marienburg "Rothenpfad" Trocken, un des plus beau grand cru Allemand, un vin de plaisir immédiat et ayant 20 ans devant lui, une splendeur. (6 bouteilles)

 

 

 


10 ans après la création du "1901" (2005), voici une des  surprises de l'année, préparée de longue date. "EMOTION" (2015) est ma première cuvée toute en pureté : Pas d'intrant dans le vin, pas d'intrant à la vigne,  élevée 2 ans en cuve béton, pas de sulfites ajoutés.  Disponible aux Cépages d'Ermont d'ici  quelques petits jours (Bruno me demandait cette cuvée depuis des années 😇) et chez tous les bons cavistes 😉 2000 bouteilles en tout. Dont 48 Aux Cépages d'Ermont pour le moment .
10 ans après la création du "1901" (2005), voici une des surprises de l'année, préparée de longue date. "EMOTION" (2015) est ma première cuvée toute en pureté : Pas d'intrant dans le vin, pas d'intrant à la vigne, élevée 2 ans en cuve béton, pas de sulfites ajoutés. Disponible aux Cépages d'Ermont d'ici quelques petits jours (Bruno me demandait cette cuvée depuis des années 😇) et chez tous les bons cavistes 😉 2000 bouteilles en tout. Dont 48 Aux Cépages d'Ermont pour le moment .

 voici une des  surprises de  la fin d'année