Les Spiritueux


Les Rhums


Un choix d'une 40 taine  de Rhum de toutes provenance, à tous les prix.

 

-La Distillerie de Paris

-La Compagnie des Indes

-Bullion

-Foursquare

-Ferroni

-Mezan

-Karibel "Kaérilis"

-Kill Devil

et :

_1 Amusement de caviste, avec un Rhum, élevé en fût de 10 litres directement dans le magasin, issu de l'assemblage de 2 provenances (Guadeloupe et Jamaïque), je n'embouteille que 4.5 litres tous les 3 Mois depuis Avril 2016.  Un Collector

Atester par tout amateur de Rhum.


Les Cognacs


La Gamme Grosperrin
La Gamme Grosperrin
Aux Cépages d'Ermont, si vous voulez un beau Cognac, je propose ca:

_Marcadier - Barbot VSOP à Ségonzac, Grande Champagne
_XO Le Roch - Guilhem Grosperrin
_VSOP "Le Roch

-Grande Champagne Folle Blanche 2005

-Borderies N°84

-Fins Bois 1975

-Borderies N°64

-Fins Bois N°61


Les Armagnacs


_Domaine de Castarède Bas Armagnac VSOP

_Domaine d'Aurensan Ténarèze 15 ans d'age

_Château Léberon Ténarèze 1993


Du Whisky? Et le plus grand choix de Whiskies Français d'Ile de France


Ca s'active un MAX sur les whiskies:

 

Je peux maintenant vous embouteiller moi-même un choix de trois Whiskies reçu en directement « en vrac » et stocké dans une superbe fontaine à Whisky. Je propose donc :

 

_1 Blend distillé dans les Lowland par Loch-Lhomond, "Deoch & Doris" élevé 3ans en fût de Bourbon. Franc, simple, sur un beau fruit un étonnant volume. Tarif super raisonnable.

_1 Blended Malt à dominante Loch-Lomond, élevé 3 ans en ex fût de Bourbon, élégant, charmeur et friand quand même.

_1 Blended Malt, "Highland smoke" PEATED  issus d’un élevage en ex-fût de Bourbon, long de 3 ans. Un splendide fruit, une belle présence en bouche et beaucoup d’onctuosité, et cette belle finale tourbé

 

Un énorme choix de Whiskies et Single Malt Français, avec les Distilleries :

 

-Bercloux en Charentes Maritimes

-Ergaster à Noyon

-La Famille Castan "Villanova" à VIlleneuve sur Vère.

-La Distillerie des Hautes Glaces en Isère

-Rozelieures en Lorraine.

-Warenghem à Lannion

-Northmaem à La Chapelle Saint Ouen.

 

et Aussi

 

_L’éleveur / Embouteilleur Michel Couvreur à Bouzes-Les-Beaune (Côte-d’Or).J’en parle souvent, je n’ai jamais beaucoup de bouteilles et elles partent vite. L’arrivage est donc du 12/04/2011, et il y a de tout. Si vous ne connaissez pas, profitez-en.

_Clearach. Le fruit, la franchise et la douceur.

_Intravagan’za. Intense, puissant, mais fin.

_Overaged. Onctueux, Complexe, et long

_Pale single single. Frais, tendu, épicé et une splendide fin de bouche

_Fleeting (K). l'éphémere, le fût inclassable et qu’ils n’assemblent pas. Jamais pareil, toujours mémorable

_Spécial Vatting. L’assemblage des “belles pièces”, on entre dans le rare, et le grandiose. (Quantités minuscules)

_Blaussoming Auld Sherried .Les vieux Whiskies, dans les superbes vieux fût de Xeres, exclusivement choisis par Monsieur Couvreur et longuement élevé .La   Quintessence (Quantités limités à 1 bouteille par arrivage).

_The 90's

_Spirale 89

 

et en tout et pour tout, presque 40 Whisky Français sur un choix de 80 Whisky.

 

-Les Irlandais de "The Irishman", Cornail Carnagh, et Quiet man

-Les Bourbon de chez "1776"

_Le Suisse de chez Etter

-Les écossais des embouteilleurs indépendant : Douglas, Hepburn's Choice, Gifted Stills, Bests Casks of Scottland, Distiller's Art, The Old Malt Cask, The First, et d'autres au gré des découvertes.